10 лучших разъемных форм для выпечки

Отличная круглая формочка с рельефными краями, которая идеально подойдет для кексов или пирогов и позволит приготовить вкусную, ароматную и одновременно красивую выпечку. Выполнена из качественного металла и имеет добротный антипригарный слой, благодаря чему тесто не прилипает к стенкам и хорошо вынимается после духовки. Модель разъемная, но в отличие от остальных участников рейтинга, снимается здесь только дно. Оно плотно прилегает к рифленому кольцу и вам не придется дополнительно прокладывать поверхность фольгой или бумагой. Судя по отзывам, изделие очень удобно в использовании и легко моется. Однако чтобы оно прослужило максимально долго, не стоит класть его в посудомоечную машину.

Формочка «Fissman» выполнена из пищевого силикона, который полностью безопасен для здоровья и не имеет запаха. Этот материал отличается отличными антипригарными свойствами, за счет чего готовую выпечку можно достать одним легким движением. Кроме того, силиконовый каркас очень мягкий и эластичный и плотно прилегают к стеклянному дну, исключая протекание жидкого теста. Изделие не капризно в работе и не требует особого ухода — легко моется как руками, так и в посудомоечной машине. Единственное, что стоит учитывать, это рабочую температуру — силиконовые изделия не рекомендуется использовать при более чем 230°C.

Кулинарное кольцо без дна от «SimpleShop» идеально подойдет для приготовления любых десертов и сборки тортов. Главный плюс — возможность регулировать диаметр от 16 до 30 см. Это весомое преимущество, так как вам не придется покупать формочки разного размера. Для удобства внутри есть шкала ширины и высоты. Для фиксации в нужном положении предусмотрены зажимы, которые для большей надежности можно поджимать пассатижами. Модель не требует особого ухода и ее можно мыть в посудомоечной машине. Однако в использовании есть свои нюансы — например, при запекании низ следует застилать фольгой или бумагой в зависимости от консистенции теста, а при сборке десертов лучше дополнительно прокладывать стенки ацетатной лентой, чтобы края блюда получились максимально ровными.

Посуда «Rondell» не так давно появилась на российском рынке, но уже успела зарекомендовать себя как одна из лучших. Разъемная формочка из серии «Mocco&Latte» здесь не исключение. Модель выполнена из углеродистой стали высокого качества с прочным антипригарным слоем. Дно сделано из специального боросиликатного стекла, к которому практически ничего не прилипает. Кроме того оно легко моется, плюс можно резать выпечку ножом прямо на месте, не снимая. Конструкция надежно фиксируется в собранном состоянии, благодаря силиконовому ободку, и даже жидкое тесто не вытечет сквозь него. Чтобы изделие прослужило долгие годы, хозяйки рекомендуют мыть его вручную, так как в посудомоечной машине оно может быстро прийти в негодность.

Квадратная формочка «Доляна» отлично подойдет для выпекания коржей, пирогов и кексов. Она достаточно высокая и имеет идеальный объем для приготовления блюд, из количества продуктов предлагаемого во многих рецептах. Также конструкцию удобно использовать при сборке торта или салатов. Судя по отзывам, она равномерно нагревается и хорошо пропускает тепло, за счет чего тесто отлично пропекается. Модель легко моется, но не рекомендуется отправлять ее в посудомоечную машину, так как можно повредить покрытие. Оно здесь вообще не очень стойкое и многие рекомендуют перед работой дополнительно прокладывать низ бумагой для выпечки.

Универсальный кулинарный квадрат от «TAS-PROM» идеален для выпекания различных кексов и пирогов, сборки тортов, муссовых десертов и салатов. Он прочный, не гнется и отлично держит форму. Удобно, что размеры можно регулировать от 16х16 до 28х28 см в зависимости от задачи, плюс, при необходимости, квадрат легко превратить в прямоугольник. Также многих порадовало, что модель высокая и подойдет практически для всего. Антипригарного слоя здесь нет, но, судя по отзывам, это никак не сказывается на эксплуатационных свойствах: конструкция выполнена из высококачественного металла, от которого без труда отстает тесто после приготовления. К тому же выпечку можно спокойно вырезать ножом, без риска повредить покрытие. Как таковых недостатков нет, однако покупатели предупреждают, что зажимы могут не плотно фиксировать корпус и для надежности стоит поджать их пассатижами перед готовкой.

Удобная и надежная разъемная форма от одного из лучших производителей посуды во всем мире. Выполнена из качественного металла и имеет стойкий антипригарный слой, который прослужит долгие годы при правильном использовании. «Тефаль Delibake» отличается продуманной конструкцией — съемные стенки надежно фиксируются прочным зажимом, а благодаря увеличенному поддону даже жидкое тесто не вытечет из формочки. Такой вариант удобен и для подачи, ведь можно не вынимать еду и использовать нижнюю часть в качестве блюда. Однако при нарезке нужно проявить осторожность, так как есть риск повредить покрытие. В плане ухода тоже есть свои нюансы, например, мыть изделие в посудомоечной машине точно не стоит.

Качественный набор из трех изделий самых ходовых размеров. Конструкции выполнены из добротной углеродистой стали, которая отличается долговечностью и устойчивостью к коррозии. Легко разбираются и собираются при помощи специального зажима. Антипригарный слой препятствует прилипанию теста и облегчает мытье изделий. Он довольно прочный и прослужит долгие годы. Дно рифленое, так что вы без труда сможете снять с него любой шедевр. Судя по отзывам, края не очень плотно прилегают к нижней части и жидкое тесто может вытечь. Однако этого можно избежать, дополнительно проложив его пергаментом.

Крутой набор с шестью круглыми формами разного диаметра. Производитель предлагает самые ходовые размеры, чтобы за один раз вы смогли приобрести изделия на любой случай. Разъемный механизм позволяет быстро и без труда извлекать готовую выпечку. При этом антипригарное покрытие не дает тесту прилипать к стенкам. Оно здесь достаточно качественное, однако, мытья в посудомоечной машине все же лучше избегать. Несмотря на то, что набор большой, много место он не займет, так как изделия можно сложить одно в другое. В целом покупатели довольны качеством и с учетом цены, это одно из лучших предложений на рынке.

Самый универсальный набор на любой случай жизни. В него вошли три формочки: круглая, квадратная и в виде сердца. Все они имеют разный диаметр и подойдут для приготовления тортов, пирогов, кексов и сборки салатов. Изделия оснащены разъемным механизмом и съемным дном, поэтому готовить с ними одно удовольствие. Стойкий антипригарный слой не позволяет выпечке прилипнуть к стенкам, так что достать готовый десерт не составит труда. Особого ухода не требуется и после использования детали можно легко промыть под проточной водой. А вот в посудомоечную машину их лучше не класть, так как верхний слой может быстро облезть. Края довольно плотно прилегают к нижней части, но при работе с жидким тестом, хозяйки рекомендуют дополнительно использовать пергамент для большей герметичности.