10 лучших профессиональных соковыжималок

Недорогая профессиональная соковыжималка для баров, ресторанов и дома. Справляется с большими объемами фруктов за счет скорости вращения до 16000 оборотов в минуту. Непрерывно работает до получаса, потом нужен отдых для остывания двигателя. Модель легкая и компактная, не относится к промышленным, поэтому ее покупают и для переработки урожая яблок, груш, моркови. Корпус сделан из нержавеющей стали, крышка, контейнеры для сока и жмыха из прочного пластика. В широкую горловину помещаются яблоки и апельсины целиком. Обороты изменяются в двух положениях поворотным регулятором на корпусе. Но в обоих режимах соковыжималка работает на высокой скорости, нет медленного отжима для максимального сохранения витаминов. Плюсы поставим модели за универсальность, легкость сборки, невысокую цену.

Одна из лучших профессиональных моделей по сочетанию цены-качества, функциональности и универсальности. Это не промышленная соковыжималка, на большие нагрузки без перерывов она не рассчитана. Модель выпускается для ресторанов, кафе. Пригодится дома для переработки урожая. В характеристиках не прописано, сколько на ней можно получить литров за час, но скорость вращения на максимальной скорости достигает 18000 оборотов в минуту, поэтому предположим высокую производительность. При мощности и полупрофессиональном назначении соковыжималка легкая и компактная – меньше четырех килограмм. Настройки задаются с сенсорной панели управления, где можно выбрать одну из пяти скоростей или выставить режим пульсации. Отжимать сок можно из всех фруктов и овощей, твердых и мягких. В широкое жерло спокойно помещается целое яблоко или апельсин, резать их не обязательно.

Профессиональная электрическая соковыжималка справляется со всеми фруктами и овощами – от цитрусовых, винограда, граната до твердых яблок и моркови. Производительность близка к промышленным моделям – до 100 литров в час, но используют ее чаще в ресторанах, барах и кафе. Низкие скорости вращения до 3000 оборотов в минуту сохраняют в соке витамины, так как при отжиме нет сильного нагрева. Резать фрукты и овощи среднего размера не нужно, в широкую приемную горловину спокойно помещаются яблоки целиком. Настроек нет, скорость всего одна, на корпусе покупатели увидят только кнопку включения. Но модели берут в бары и рестораны из-за надежности и высокой производительности, устойчивости к большим нагрузкам, а не функциональности. В этом плане французская соковыжималка соответствует всем характеристикам профессиональных моделей.

Одна из лучших профессиональных универсальных соковыжималок для всех видов фруктов и овощей. Это мощная центрифужная модель для ресторанов, гостиниц, кафе и других предприятий общественного питания. В час она легко выдает до 120 литров чистого сока холодного отжима, в котором сохраняются все витамины. Воронка здесь сделана автоматической, без толкателя – это удобнее и безопаснее. Соковыжималка дорогая, но это промышленная модель, рассчитанная на большие нагрузки. Она справляется с твердыми овощами и фруктами – яблоками, морковью, грушами. Корпус и основные детали соковыжималки сделаны из пищевой нержавеющей стали высокого качества, прочной и долговечной. Из минусов только цена, поэтому для дома ее обычно не покупают.

Компактная, но мощная модель от производителя барного и профессионального оборудования для общепита. За счет скорости вращения 1500 оборотов в минуту она выдает до полулитра сока в минуту, стакан наполняется моментально. Двигатель мощный, но тихий, работает почти бесшумно, не мешает посетителям бара или ресторана. В комплекте идет три насадки – для отжима сока из апельсинов, грейпфрутов и лимонов. Корпус целиком сделан из алюминия, внутренние детали из нержавеющей стали. Части, контактирующие с фруктами, легко снимаются для мытья. Модель легкая, чуть больше пяти килограмм, но устойчиво стоит на столе, не сдвигается во время отжима сока. Из минусов – модели с крышкой и прижимным рычагом кажутся покупателям удобнее.

Эта электрическая соковыжималка компактная и не слишком тяжелая, но из-за высокой цены используется в основном в профессиональных целях. Выпускается итальянской фирмой промышленного оборудования для баров, ресторанов и других точек общественного питания. Конструкция хорошо продумана – есть подставка для стакана, носик направлен в середину емкости, сок не проливается мимо. Рабочая камера сделана из пищевой нержавеющей стали, корпус из прочного ABS пластика. Внешне модель выглядит полностью металлической из-за хромированного покрытия. Мощности 400 Вт и 900 оборотов в минуту хватает для быстрого отжима сока из любых цитрусовых. Резиновые ножки не скользят на столешнице, соковыжималка устойчиво стоит на одном месте при включении. Минус – при цене больше 70000 рублей корпус можно было сделать металлическим, а не пластиковым.

Универсальная соковыжималка для цитрусовых, которую из-за относительно невысокой цены можно использовать в точках общепита и дома. Корпус полностью сделан из алюминиевого сплава, детали, контактирующие с фруктами, из пищевой нержавеющей стали. В комплекте идет пластиковая чаша для сбора сока. Крышка дополнена удобным прижимным рычагом, чтобы плотнее придавливать фрукты. По функциональности модель проста, на корпусе только кнопка включения, работа на одной скорости, никаких дополнительных опций. Но из-за компактности соковыжималку можно поставить на кухне в квартире, она не займет много места. Минус – в отзывах иногда жалуются, что система против капель работает плохо, приходится подставлять на стол поднос. Подача сока неравномерна, для его сбора лучше брать емкость большого диаметра.

Одна из профессиональных шнековых соковыжималок, которую чаще покупают для дома. Относится к бюджетной категории, в большинстве магазинов стоит меньше 15000 рублей, но может работать до двух часов без перегрева. Если сразу не разобраться с назначением сеток, они будут забиваться, придется делать перерыв на очистку. Перед разбором можно попробовать запустить функцию реверса. Работает от тихого, но мощного асинхронного двигателя. Отжимает на малых оборотах, с сохранением всех витаминов. Основные детали в рабочем узле сделаны из пищевой нержавеющей стали, она не портит вкус сока. Из минусов – покупатели пишут, что в комплекте нет подробной инструкции, приходится наобум разбираться, какой фильтр для чего предназначен. А их в комплекте три – для сока, смузи и сорбета.

Электрическая шнековая профессиональная соковыжималка – одна из лучших моделей в линейке производителя по сочетанию цены-качества. Она справляется с разными фруктами, мощная, производительная, но относится к бюджетной категории по меркам оборудования для кафе и ресторанов. Сок отжимается на малых оборотах, поэтому сохраняются все витамины, вкус остается свежим и насыщенным. Диаметр приемного отверстия 8 см, фрукты среднего размера в него помещаются целиком, без предварительной нарезки. Корпус сделан из пластика и нержавеющей стали. Плюсом покупатели часто называют дизайн. Шнековая соковыжималка красиво смотрится на барной стойке или кухонной столешнице. Средняя цена делает модель доступной для профессионального и домашнего использования.

Электрическая соковыжималка хорошо справляется с твердыми фруктами и овощами – яблоками, морковью, грушами. С мягкими работает, но хуже, чаще забивается сито. Отжим на медленных оборотах сохраняет витамины, сок получается прозрачным и насыщенным. Модель профессиональная, дорогая, но качественная. Корпус сделан из окрашенной нержавеющей стали. В комплекте идет три разных сита для приготовления сока с мякотью или без нее. Двигатель работает бесшумно, поэтому модель часто покупают для ресторанов и баров. На столе соковыжималка стоит устойчиво из-за резиновых ножек и веса 8 кг. Непрерывно она может работать до получаса, потом нужно делать перерыв, чтобы не было перегрева двигателя. В категории профессионального оборудования для общепита это одна из лучших моделей.